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NUTRIÇÃO

Lucilia Diniz é empresária, pós-graduada em nutrição humana, consultora em alimentação saudável e presidente da Goodlight Alimentos. Depois de emagrecer 61 quilos, e colher os inúmeros benefícios físicos e emocionais provocados por essa transformação radical, Lucilia passou a escrever sobre sua experiência e a dar palestras sobre mudança de comportamento e qualidade de vida. É autora de sete livros inspirados em sua transformação pessoal.

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“Adoro macarronada, mas não estou comendo porque sei que é engordativa demais. Gostaria de uma receita levinha.” Enviado por: Humbelina 03/10/08

Nem toda, Humbelina! Comece trocando molhos brancos por vermelhos com pouca gordura. Eu adoro aquele molho “pedaçudo” de tomate, com cubos cozidos sobre a massa al dente. Folhas de manjericão também conferem um sabor incrível ao “prato da mama” e – o que é melhor – sem acrescentar nada de calorias.

Quanto à massa, eu prefiro a light ou a integral. Também adoto um pequeno truque com o macarrão depois de cozido: levo-o ao congelador para gelar e, antes de servir, aqueço novamente. Assim, a estrutura do amido é alterada, dificultando a quebra e a absorção no organismo.

Para comer macarronada sem culpa, olhe também para as refeições seguintes. Exagerou na “nostalgia” do almoço? Corte o carboidrato do jantar, privilegiando legumes e grelhados magros.

Viu como dá para encarar a macarronada sem stress?

No final, tudo se compensa.

"Estou quase 16 quilos acima do meu peso. Não sei o que acontece comigo, a cada dia engordo mais. Faço dieta, atividade física, tratamento estético, mas nada está adiantando. Nunca fui gorda e não quero ser gorda, e sei que estou chegando a um ponto sem volta. Estou desesperada, sempre fui vaidosa e hoje não tenho mais vontade de me cuidar. O que devo fazer?" 14/7/08

Que história é essa, de “estou chegando a um ponto sem volta”? Dezesseis quilos acima do peso? Dá para perder até o fim da primavera!

O que realmente me preocupou no seu depoimento foram as palavras “desesperada” e “não tenho mais vontade de me cuidar”. Se você sempre foi vaidosa, o que mudou? Será que vale a pena reagir dessa maneira? Descontar na comida não adianta nada. Muito menos jogar a culpa nos OUTROS... Ninguém é Deus para acabar com a nossa vida.

Pare também de perder tempo e energia refletindo sobre passado e futuro. Dê um basta nos pensamentos que paralisam você. Procure lidar melhor com as emoções, vivendo um dia de cada vez e dando sempre o melhor de si. E comece já a prestar atenção na sua alimentação.

Além dos exercícios, adote uma dieta em que você acredite. E comprometa-se com ela. E lembre-se de que, diante da tormenta, o segredo é manter a coragem. Desanimar, jamais!

"Gostaria de algumas dicas para ter mais persistência na dieta, tenho que emagrecer 24 quilos e estou encontrando muita dificuldade para chegar lá." Enviado por: Claudiolanda de Oliveira em 14/7/08

A principal dica que eu tenho para você, Clau, é a seguinte: quanto mais inteligentes forem suas escolhas, menos você precisará ser persistente. Aliás, você pode estar com um pensamento errado sobre o sentido da “persistência”. Você precisa ser persistente é no seu objetivo, e não no cardápio. Persistente é quem continua no rumo apesar das pedras que surgem no meio do caminho.

A vida é como um rio. Há momentos de calmaria e trechos de corredeira. Assim como há também algumas quedas no meio do caminho. O importante é não esquecer que todo rio flui em direção ao oceano. Cabe a você escolher o tipo de mar que pretende encontrar no seu destino. Portanto, reúna já os melhores instrumentos para essa viagem.

Nada de desculpas (você já está na frente do computador e conectada). Busque por receitas fáceis e variadas, capazes de quebrar a monotonia de qualquer dieta. Depois, saia para dar uma volta no quarteirão. Só não vá se afobar. Amanha você dá duas e depois de amanhã três. Pronto: provavelmente você já garantiu uma bela jornada.


Lucilia, estou maravilhada com sua força de vontade, gostaria que você nos revelasse como foi que conseguiu acabar com o sentimento de impotência, emagrecer tanto e manter o peso. Enviado por: Alessandra Novaes em 28/7/08

Foi transformando minha dificuldade no meu desafio, Alessandra. Depois de tentar várias dietas, eu mesma me desafiei. Conversei comigo mesma na frente do espelho: “Então será que é isso, Lucilia. Você está condenada a viver desse jeito para o resto da vida?”

Foi um momento mágico em que eu simplesmente recusei aquele destino separando os fatos dos meus pensamentos. O principal fato era que eu estava gorda. Não adiantava ficar perdendo tempo com pensamentos negativos, me lamentando e jogando a responsabilidade no universo. Se eu quisesse ser feliz, teria de ser magra e saudável para sempre. E para não continuar parada naquele sonho, eu precisava mudar.

Quer saber como fortaleci meu desejo de superação? Procurei viver o presente de maneira mais consciente. Passei a prestar mais atenção às minhas pequenas vitórias no dia-a-dia. Ao lidar com uma dificuldade, procurei valorizar mais aquilo que eu já havia aprendido.

Em tudo na vida, nós geralmente sabemos o que é certo e o que é errado. Também sabemos a diferença entre uma solução permanente, uma solução temporária, e um “me engana que eu gosto”. E, no final das contas, ninguém engana a si mesma.

A partir dessas reflexões, foi só seguir em frente. Lembre-se de que você é protagonista da sua história. Cabe a você fazer seu melhor papel.


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