A dieta de Cleo Pires

Avessa a dietas, a atriz Cleo Pires surpreendeu muita gente (inclusive nós, da BOA FORMA) ao aparecer mais magra meses atrás, na estréia da novela Cobras&Lagartos, da Rede Globo. Curiosas para saber a receita de seu novo corpo, procuramos a atriz. Mas a moça é muito discreta e preferiu não falar no assunto. Fomos, então, atrás da sua personal diet, como se intitula a carioca Carla Gracie – divulgadora do método alimentar da família Gracie, formada por campeões de jiu-jítsu. “Cleo me procurou porque queria fazer mudanças na alimentação para fortalecer o organismo”, conta Carla. A decisão de mexer no cardápio surgiu no final do ano passado, quando uma meningite deu um susto na atriz. Os resultados apareceram rápido: em apenas um mês, Cleo se mostrava mais disposta e, de quebra, 2,5 quilos mais leve. Empolgadas com o pique e as curvas da amiga, outras globais, como Mariana Ximenes, também aderiram ao mesmo sistema de alimentação.

A dieta Gracie foi criada há cerca de 70 anos pelo lutador Carlos Gracie. “Ele pesquisou a reação dos alimentos no organismo com a intenção de criar um cardápio que garantisse força física e imunológica aos lutadores da família, pois eles tinham de estar sempre bem dispostos para participar dos campeonatos”, conta Carla. Descobriu, então, por meio de tentativas e erros (Carlos não era nutricionista, médico ou nutrólogo), que misturar alimentos ácidos e alcalinos dificultava a digestão, aumentando o risco de o organismo armazenar gordura e ficar menos resistente a doenças. Daí surgiu o princípio básico da dieta Gracie, seguido até hoje pela família: evitar a combinação de determinados alimentos na mesma refeição (veja os quadros na próxima página). “Não misturar comidas ácidas e alcalinas é o princípio básico das dietas naturalista, chinesa e indiana, consideradas equilibradas, saudáveis e ideais para manter a energia do organismo em alta”, avalia a nutricionista Eliane Tagliari, da Clínica Nutribioforma, em Curitiba.

Outras duas regras importantes:1. Não “intoxicar” o organismo com cigarro, bebida alcoólica, açúcar branco, adoçante, enlatados, massas e pães refinados.
2. Comer frutas, verduras e legumes sempre frescos, grãos e carnes magras.

Cleo leva todas as regras a sério. “Nos dias de gravação, ela carrega para o estúdio uma frasqueira térmica com a comida feita em casa”, conta Carla, que ainda orienta a atriz a preparar os sucos na centrífuga. “Frutas e hortaliças cruas cetrifugadas resultam em sucos hiperconcentrados em vitaminas e minerais – verdadeiros suplementos naturais –, já que dispensam água no preparo”, completa. Por isso, o cardápio ainda deixa a pele firme e lisinha e o cabelo brilhante. Se você estiver disposta a seguir a dieta, ainda deve:
• Trocar as massas e pães refinados pelos integrais.
• Se alimentar a cada quatro horas.
• Dar preferência às proteínas dos peixes, aves, ovos e castanhas (só comer carne vermelha de vez em quando).
• Consumir pratos salgados apenas no almoço. “Sal e gordura são mais fáceis de serem usadas pelo organismo ao longo do dia”, diz Carla Gracie.

Praia de Ipanema. Julho de 2006. Todo mundo notou as curvas mais sequinhas de Cleo